Bikin Nastar yang Beda Dari Nastar Nanas! Resep Kue Nastar Kacang Mede Untuk Lebaran


Kue nastar memang sudah identik dengan lebaran, jika biasanya kue nastar hanya disajikan dengan olesan nanas sekarang anda bisa menikmati kue nastar dengan olesan selai nanas beserta taburan kacang mede yang gurih. Ini resepnya!

Bahan – Bahan

  • 220 gr Mentega/Butter
  • 130 gr gula halus
  • 1 sdt ekstrak vanilla
  • 2 butir kuning telur
  • 1 butir putih telur
  • 50 gr susu bubuk
  • 290 gr tepung terigu serbaguna
  • Kacang mede cincang secukupnya
  • Selai nanas secukupnya

Bahan Karamel

  • 250 gr gula halus
  • 1 sdt air
  • 150 gr susu kental manis

Cara Membuat

  1. Kocok mentega, gula halus dan ekstrak vanilli hingga lembut. Lalu masukkan bahan kuning telur dan putih telur yang sudah disiapkan, kocok rata.
  2. Masukkan susu bubuk dan tepung terigu, aduk rata. Simpan di dalam lemari es selama 30 menit.
  3. Pipihkan adonan hingga 0,5 cm. Ratakan selai nanas di atasnya. Gulung adonan. Potong 5 cm.
  4. Tata di atas loyang yang sudah diolesi margarin. Panggang dalam oven panas bersuhu 150°C hingga matang. Angkat, dinginkan.
  5. Karamel: panaskan gula dan air hingga terkaramelisasi. Tuangkan susu kental manis, aduk rata. Angkat.
  6. Tuang karamel ke atas cookie yang telah dingin. Taburi dengan kacang mede.

LihatTutupKomentar