Resep Membuat Sambal Goreng Teri Kacang Enak


Rasa yang enak , gurih dan pedas yang pas pada sambal goreng teri kacang memang sering menjadi incaran masyarakat luas . sangat cocok sekali jika dinikmati dengan nasi putih hangat sebagai menu tambahan saat pagi hari , siang ataupun menu makan malam hari . aroma teri yang khas dengan aneka bumbu yang menemaninya memang menggoda sekali . jadi jangan heran jika banyak orang yang menyukai sambal goeng teri kacang.

Sambal goreng teri kacang pada dasarnya merupakan masakan rumahan yang sederhana . namun rasa yang dimiliki oleh sambal goreng teri kacang begitu istimewa . sambal goreng teri kacang yang cukup familiar dapat anda temui dimana-dimana. dari aneka warung makan seperti warteg, warung sunda, ataupun warung / rumah makan padang.

Sebenarnya teri yang digunakan dalam masakan sambal goreng teri kacang dapat menggunakan teri apa saja . semua tergantung selera masing-masing saja , namun kami menggunakan teri nasi yang memiliki ukuran kecil dengan rasa yang gurih . namanya teri tentunya memiliki rasa yang cukup asin . oleh karena itu jika anda tidak ingin membuat sambal goreng teri kacang yang terlalu asin, anda dapat mencuci terinya terlebih dahulu sebelum digoreng.

Sedangkan kacangnya , kita menggunakan kacang tanah yah . pilih yang bagus dan goreng secukupnya saja , jangan terlalu lama atau gosong agar rasa kacangnya pas dan tidak pahit. Rasa-rasanya mungkin anda sudah sering membuat sambal goreng teri kacang ini , namun tidak ada salahnya anda mencoba resep sambal teri kacang yang kami bagikan kali ini . karena kami menggunakan bumbu rempah-rempah yang istimewa sehingga sambal goreng teri kacang ini semakin enak dan special. Tidak percaya? monggo siapkan bahan-bahan nya lalu ikuti cara membuat sambal goreng ikan teri kacangnya seperti berikut ini.

Bahan-bahan Sambal Goreng Teri Kacang Enak :

  • Teri nasi 100 gram ( digoreng )
  • Kacang tanah kulit 100 gram ( digoreng )
  • Daun salam 2 lembar
  • Lengkuas 2 centi meter ( dimemarkan )
  • Garam 1/4 sendok teh
  • Gula merah 1 sendok makan
  • Air asam 1 sendok makan ( dari 1 sendok teh asam jawa dan 2 sendok makan air )
  • Air 2 sendok makan
  • Minyak 1 1/2 sendok makan ( digunakan untuk menumis )

Bumbu Halus Sambal Goreng Teri Kacang Enak :

  • Bawang merah 4 butir
  • Bawang putih 2 siung
  • Cabai merah besar 2 buah 
  • Cabai keriting 4 buah
  • Terasi goreng 1/4 sendok teh

Cara Membuat Sambal Goreng Teri Kacang Enak : 

  1. Pertama-tama tumis bumbu halus dengan daun salam dan lengkuas hingga wangi .
  2. Kemudian masukkan garam , gula merah , air asam dan air . tumis dan aduk hingga rata .
  3. Setelah itu tambahkan teri nasi dan kacang tanah yang sudah digoreng tadi . aduk hingga rata .
  4. Boleh dicicipi , jika ada yang kurang silahkan ditambahkan . 
  5. Resep Membuat Sambal Goreng Teri Kacang Enak siap untuk disajikan .

Selesai, itulah bahan-bahan dan cara membuat sambal goreng tering kacangnya, cukup mudah bukan? silahkan mencoba dan berkreasi sendiri dengan Resep Membuat Sambal Goreng Teri Kacang Enak ini di rumah. jika anda suka dengan pedas, silahkan tambahkan cabainya sesuai dengan selera agar mengahasilkan kepedasan yang anda inginkan. jika anda tidak suka pedas silahkan kurangi penggunaan cabai dalam resep ini sesuai dengan selera .

LihatTutupKomentar