Resep Membuat Kue Pie Susu Khas Pontianak Lebih Enak, Tebal dari Pie Susu yang Lain


Pie Susu Khas Pontianak gak jauh beda dengan yang biasa Bunda buat, hanya saja, dengan resep yang lebih unggul Bunda bisa mengkreasikan sendiri di rumah.

Bahan Crust
  • 100 gram butter ( potong kotak-kotak kecil )
  • 150 gram tepung terigu ( saya pake segitiga )
  • 1 butir kuning telur
  • 1/2 sendok teh garam halus
Bahan Isian
  • 5 butir kuning telur
  • 200 ml susu kental manis
  • 200 ml air putih
  • 1/2 sendok teh vanilla
  • 1/4 sendok teh garam halus 

Cara Membuat Pie Susu Khas Pontianak
  1. Campurkan semua bahan crust sampai rata dan tidak lengket (jangan diulenin ya, cukup di tekan-tekan saja dengan spatula atau jari )
  2. Tata ke dalam loyang pie ( 18cm ) kemudian tusuk-tusuk dengan garpu
  3. Oven crust sampai setengah matang kira-kira selama 10 menit dengan suhu 175°c dan dinginkan
  4. Campurkan semua bahan isian kemudian disaring. lalu tuangkan ke dalam crust dan oven kembali selama kurang lebih 50 menit dengan suhu 150°c sampai matang ( isian padat ).

Selamat mencoba

LihatTutupKomentar