Resep Udang Goreng Tepung Saus Tomat Asam Manis


Udang merupakan makanan laut yang disukai oleh siapa saja. Rasanya yang khas, nutrisinya yang begitu menyehatkan dan cara memasaknya yang sangat mudah menjadikan udang jadi kegemaran beberapa orang. Bicara mengenai masakan udang, kali ini Vemale punya resep udang goreng tepung dengan bumbu saus tomat asam manis. Kira-kira seperti apa resepnya? Simak yang berikut ini.

Bahan Udang
  • 500 gram udang (cuci bersih, kupas kulitnya)
  • 50 gram tepung bumbu serba guna
  • 3 sdm tepung terigu
  • 2 sdm tepung beras
  • 3 siung bawang putih (haluskan)
  • Ketumbar (secukupnya, haluskan)
  • Garam (secukupnya)
  • Penyedap rasa (secukupnya) 
  • 100 gram tepung roti 
  • Minyak goreng (secukupnya)
Bahan Saus Tomat
  • 1 buah tomat
  • Garam (secukupnya)
  • Gula (secukupnya)
  • Penyedap rasa (secukupnya)
  • 1 sdm mentega
  • 3 sdm saus tomat instan
Cara Membuat Udang
  1. Campur tepung serba guna, tepung tepung terigu dan tepung beras.
  2. Tambahkan bumbu seperti bawang putih, garam, ketumbar dan penyedap rasa. 
  3. Tambahkan sedikit air lalu campur semua bahan hingga membentuk adonan cukup encer. 
  4. Masukkan udang ke dalam adonan tepung dan aduk rata. 
  5. Siapkan tepung roti di wadah lain. Gulingkan udang yang telah dicampur atau dicelupkan ke adonan tepung di atas tepung roti. 
  6. Panaskan minyak dan goreng udang hingga matang serta berwarna kuning kecokelatan.
Cara Membuat Saus
  1. Haluskan buah tomat lalu campur bersama sedikit garam, gula, penyedap rasa, mentega dan saus tomat instan.
  2. Tumis saus hingga matang dan semua bahan tercampur rata.
Sajikan udang goreng tepung bersama saus tomat asam manis. Selain mudah dibuat, sajian ini juga murah meriah. Selamat mencoba resep ini dan semoga keluarga di rumah suka.

LihatTutupKomentar